愛って一体なんだろう？
あなたはそれにどう答えますか？
自分の人生をとことん楽しむ
大人で溢れる世の中にする
ことをビジョンに
エネルギー溢れる真っ赤な太陽
のようなトマトを通して
細胞が喜び命が輝く
大空と大地の愛を繋ぐ天使💛
織田トマトの織田茜です。
レストランに行くと
家庭ではなかなかできない
料理を食べることができて
普段食べる料理とは
また違った楽しみがある。
でも
家庭でもちょっとしたコツで
美味しい料理を食べたい。
そんな方にピッタリの
記事を見つけました。
この記事で取り上げられている
ちょっとしたコツこそ
今がまさに旬のフルーツトマト
濃厚な味わいでそのまま生で
食べるのはもちろん
こうやって美味しい料理の
ポイントにもなってくれます。
そして
この記事で私がとても
興味深かったのが
美味しいフルーツトマトを
育てる過程と
料理人の世界で本当に力のある
弟子を育てる過程が共通する
ということ。
今の時代は「厳しさ」って
とんと敬遠されるようになりました。
もちろん
これまで慣例でやってきたような
必要のない厳しさもあります。
そういったものは
むしろ早く是正された方がいい
それに
やっぱり時代に合ったやり方
っていうのは確かにある。
でも
いつの時代も変わらない
ものだってあるって私は思う。
それこそ
自然の法則であり
真理なんですよね。
そして
今の時代だって必要な厳しさって
あるんじゃないかなって思ってる。
ところで
フルーツトマトが料理の
ポイントになるのは
フルーツトマトならではの
味わいがあるから。
そして
その味わいに育つのは
それなりの過程を経ているからこそ
なんですよね。
それは、例えば
水をトマトが欲しがるだけ
与えるのではなく
都度調整した量を与える。
これが
水を求めるままに与えていたら
フルーツトマトには到底ならない。
だからと言って
スパルタで全く水をやらないとか
生命力を奪うほどの
強いストレスをかける
というのとは全く違う。
でも
トマトが持っている潜在能力を
最大限引き出そうって思ったら
時にはそれぞれのトマトに応じた
負荷をかけることだって必要になる
そして
それはお互いに信頼関係がなきゃ
できないしやってはいけない。
植物だってそれは分かるんですよ。
信頼できない人には
それなりの態度を取る。
それに
望みだってそれぞれだし。
フルーツトマトになりたい子
もいれば
大きめのジューシーなトマトに
なりたい子もいる。
だから
生産者も目の前の植物の
状態を一つひとつ見極め
それぞれの可能性をとことん信じること。
そして
真摯に向き合う。
それは人だって同じ。
大切な存在であり
相手を信じているからこそ
時に厳しくも今以上の
挑戦をさせたりもする。
そして
それは優しさとセットなんです
厳しいだけは愛じゃないし
優しいだけも愛じゃない。
そして
それは私たち自身にだって
そうですよ。
厳しさも優しさもセットで
ちゃんと向き合うこと。
あなたにとって
まずいちばん大切な人は
あなた自身なんですから。
高知から愛とまごころをこめて。
おしらせ
トマトが大好きなお母さんに
ピッタリのこの時期ならではの
フルーツトマトを
高知の伝統工芸品・土佐和紙
で包んだギフト仕様で
ご用意しています。
母の日に日頃の感謝を込めた
真っ赤な愛をお母さんや
日頃がんばっているあなたに
高知からお届けいたします。
