美味しい!栄養たっぷり!トマトで作る食べるスープ

織田トマト料理

毎日の食事づくりって
結構悩ましかったりする。

そんな時に

おススメしたいのが
食べるスープ。

簡単で美味しくて。

作り置きにもピッタリなんです。

 

自分の人生をとことん楽しむ
大人で溢れる世の中にする

ことをビジョンに

エネルギー溢れる真っ赤な太陽
のようなトマトを通して

細胞が喜び命が輝く
大空と大地の愛を繋ぐ天使💛

織田トマトの織田茜です。

先日行った手嶌葵さんのコンサート。

 

 

そこでは洋楽のカバー曲も
いくつか歌ってくれました。

 

その中のひとつが

「ムーンリバー(Moon River)」

 

この曲は

『ティファニーで朝食を』
の中で主人公ホリー役を務めた
オードリー・ヘプバーンが歌ったもの。

 

この映画を観て大都会ニューヨークの
洗練された街の雰囲気に
魅了された人も多いと思います。

 

 

ところで

このニューヨークで
ニューヨーカーたちが愛してやまない
スープがあります。

 

それは

マンハッタン・クラムチャウダー

 

※ちなみにミルクベースの
クラムチャウダーは
「ボストン・クラムチャウダー」
と呼ばれていています

 

マンハッタンと言えば
ニューヨークの中心にある街。

 

そして

このマンハッタン・クラムチャウダー
の鮮やかな赤色の元になっている
食材こそトマトなんです。

 

 

トマトの他にも

セロリやにんにく、じゃがいもや
ベーコン、にんじん、たまねぎ

といった野菜などがたっぷり
入っていてとにかく具沢山。

 

まさに

食べるスープ♡

 

私は昔からスープ類
が好きなんですが

スープもお味噌汁も
とにかく具がいっぱいの
タイプが大好きなんです。

 

しかも

マンハッタン・クラムチャウダーは
トマトの爽やかな酸味で
あっさり食べられるし

トマトの旨味もしっかり
感じられるから満足感がすごい。

 


大きめのトマト(『大きなフルーツ太陽』)をまるごと使って一切水を加えていない無水トマトのマンハッタン・クラムチャウダー
それに

他の具材からもたっぷり染み出た
出汁が味わいに深みをもたらしていて
味つけは塩コショウくらいで十分。

 

スープ類はたっぷり作って
数日にわたって味わうのにも
向いてるから作り置きにもピッタリ。

 

我が家でも作る時には
数日分の量を作っておきます。

 

しかも

冷たくしても美味しいから
これからだんだん暑くなる季節にも
すごく活躍するスープなんです。

 

紫外線の量も強さもどんどん
増していくこれからの季節。

 

リコピンやビタミンCを
トマトまるごと摂れちゃう
スープで元気に過ごしたいですね。

 

 

高知から愛とまごころをこめて。

 

高知から細胞が喜ぶトマトをお届けします💛
『大きなフルーツ太陽(トマト約1.8kg)』 | 織田トマト powered by BASE
食べ応えあるサイズのトマトを約1.8㎏詰め合わせたひと箱。一個当たり約90g~150gくらいのトマトを約1.8㎏詰め合わせています。※暖かくなるにつれ太陽の光が強くなります。そのため、これからの季節はサイズが多少小ぶりになります。予めご了承願います。フルーツトマトに比べるとサイズも大きめで甘さも飛びぬけて高いわけではあ...

トマトスープなどの無水調理に
ピッタリのトマトたちです

 

織田トマト

【夫:織田康嗣】

1982年 高知生まれ 高知県立高知東高等学校卒 
2017年 新規就農してトマトの栽培を始める

幼い頃、週末に父親の実家がある佐川町に、田んぼの手入れに来ていた。
平日はサラリーマンとして働く父親は普段全く笑顔がなかったが、週末の田んぼで汗を流す時だけは、驚くほどとびきりのいい笑顔をしていたのが子ども心に強く印象に残っていた。

高校卒業後は、大阪や東京でコンサートなどの音響スタッフやドラマーとして活動。

東京で長年暮らすうちに、「いつかは故郷に帰りたい」と思うようになり、そんな時に頭に浮かんだのは、かつて父親が楽しそうに田んぼをやっていた姿だった。

「仕事もプライベートも自分の人生をまるごと謳歌する大人を増やす」べく、命の源である食を支える農家になることを決意。

世の大人たちを細胞からエネルギーで満たす生命力が高いトマトを届けようと日々励んでいる。

【妻:織田茜】

1978年 鹿児島生まれ 中央大学法学部卒 

都内の化粧品メーカーで「肌の専門家」として年間2,000人以上の肌相談に対応。社内外で美容や応対の教育指導も手掛ける。

夫と共に高知に移住し、2017年から夫婦でトマトを栽培している。

織田トマト料理
細胞が喜び命が輝く大空と大地の愛を繋ぐ「織田トマト」
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