トマトとにんにくは相性抜群！今年もにんにくを植えました。

愛∞無限大！

高知県佐川町のトマト農家、織田トマトの織田です。

高知と言えば鰹。
そして、そんな時に欠かせないものはにんにくだと
先日のブログで書きました。

ただ、私にとっては鰹以外にも
にんにくが欠かせないものがあります。

それは、トマト料理。

特に油を使って加熱する料理の場合は
本当によくにんにくを使います。

妻の私は生トマトは苦手だけど
トマト料理は大好き！

だからこそ、トマト農家になったばかりの頃は
我が子たちの魅力を私なりに発見し愛したい、と
いろんなトマト料理を作りました。

スペイン料理「パン・コン・トマテ」

そして、実際に料理した我が子たちは
育ての親ならではのひいき目に見ても
とにかく美味しかった！！

もちろん、親バカ発言なのはよく自覚しております(^^;

でも、親バカは止まることなく
もっと膨らんでいきまして。

「できたら、自分で育てたにんにくと
織田トマトで料理をしたいなぁ」

と思うようになりました。

そして、2020年にトマトハウスの片隅で
にんにくを初めて植えました。

それからいろんな品種を調べて
選んで植えてを繰り返し。

自分好みの香りや味の品種を選び
それらを実際に口にした時には
とにかく嬉しくて。

もちろん、今年もしっかり植えましたよー！

今年は植える前に水に浸けてしっかり根を出しておきました

順調に芽をだしています♡

今年のにんにくについては
販売もできたら、と考えています。

その時にはブログなどでご案内させていただきます(^^)

今日もまごころこめて。