旬のものを食べるって
四季がある日本ならではの
喜びですよね。
自分の人生をとことん楽しむ
大人で溢れる世の中にする
ことをビジョンに
エネルギー溢れる真っ赤な太陽
のようなトマトを通して
細胞が喜び命が輝く
大空と大地の愛を繋ぐ天使💛
織田トマトの織田茜です。
春が旬の食べ物と言えば
コレコレ。
筍です。
Twitterを見てたら
いろんな方のツイートに
筍が登場していて
いいなぁ♡食べたいなぁ
って思っていたら
お客さまにトマトをお届けした時
採れたての筍を水煮にしたものを
いただきました。
こういうシンクロは
とっても嬉しい。
早速いただいた筍で
まずは筍の土佐煮で味わい
ツイートで見ていて「そろそろ筍の季節だなぁ」って思っていたら、いつもトマトを購入してくださる方から採れたての筍を水煮でいただきました。
我が家では筍といえばまずはこれ。
「筍の土佐煮」作っている時からキッチンに漂う鰹節の出汁の香りがたまらないんですよねぇ💓 pic.twitter.com/uh59t7ylQc
— 織田茜（Angel）｜細胞が喜ぶ「織田トマト」 (@AngelAKANE1010) April 12, 2022
次は筍ごはんを楽しみました。
旬の筍第二弾！
マチコちゃん@mck_ayurveda のツイート見て、絶対作る❣️って決めてた筍ごはん。
いやー、もう最高です😊
筍の瑞々しさと、一緒に入れた油揚げのコクが相まって、この季節を元気に迎えられてることにしみじみ感謝してしまう。 https://t.co/OZlmdg2myE pic.twitter.com/80oQq3VAqL— 織田茜（Angel）｜細胞が喜ぶ「織田トマト」 (@AngelAKANE1010) April 12, 2022
旬の食材はその時の
私たちのからだに必要な
栄養がたっぷり含まれていたり
香りや味わいが特に良く
調味料や味付けが少なくても
十分楽しめる
そういう喜びがありますよね。
ところで
トマトの旬と言えば
多くの方が「夏」だと思われてますが
実は
春から初夏が旬なんです
↑秋もトマトの旬です
というのも
ここ近年の日本の夏は
とにかく暑い！！
猛暑日と呼ばれる35度以上の
日も連日続いたりして
私たち人間にとっても
熱中症などからだへの負担が
とても大きい季節ですが
それはトマトも同じこと。
トマトはこの日本の
蒸し暑い夏が大の苦手。
しかも
30℃を超えるとトマトの花粉や
花に異常が出たり
味もぼやけてしまいがちなんです。
そんな高温多湿に弱いトマトが
過ごしやすい季節こそ
今のような春から初夏。
※標高が高い地域では
夏でも気温がそこまで上がらないので
トマトが過ごしやすい気温で栽培できます
そして
トマトが過ごしやすい季節は
あっという間に熟れる夏に比べ
じっくり成長していく為
うまみがしっかり蓄えられ
糖度も高く程よい酸味もある。
しかも
春分を過ぎどんどん陽のエネルギー
が増す中で育つ今の時期のトマトは
とにかくパワフルです。
物事が新たに動き出す春
だからこそ
旬のパワフルなトマトたちで
心とからだにたっぷりの
エネルギーをチャージしてくださいね。
高知から愛とまごころをこめて。
お知らせ
高知県内では高知市内にある
カレーとざんぎ、からあげの専門店
『gorille （ゴリーユ）やっさん』で
織田トマトを販売しています。
※本日（4/13）、トマトが入荷しています
本日（4/13）、高知市内にあるカレーとざんぎ、唐揚げのお店
『gorille（ゴリーユ）やっさん』にトマトを持っていきます！11:30頃に到着&販売スタート予定です。
今日のトマトたちも元気いっぱいですよー🍅
『gorille やっさん』
住所 高知市水源町18-20
営業時間11時30分 pic.twitter.com/YTMQVZXyz2— 織田トマト｜細胞が喜び命が輝くトマト (@odatomato) April 13, 2022
住所 高知市水源町18-20
営業時間11時30分から売り切れ次第閉店
定休日 毎週火曜日第3木曜日
連絡先 09089711724
